Мирис дуње у јужном Банату – како се прави китникез
РТС 18.10.2020
Дуње су ове јесени добро родиле у јужном Банату, па воћари журе да их на време оберу. Од овог воћа вредни домаћини праве неколико различитих и веома укусних производа – и за децу и за одрасле.
Жељко Хорват из Опова у свом воћњаку има 160 стабала дуње. Очекује око 3,5 тоне овог воћа од којег ће правити ракију, џем, компот и стари војвођански колач китникез. Најтежи измерени плод има 705 грама и Жељко сматра да је квалитетна резидба допринела рекордном роду, јер су на време одстрањене гране које су одвлачиле влагу. „Ове године смо платили школоване људе са факултета који то знају да раде и то је главни разлог оваквом роду. Друга ствар је што смо ове
