Овако Италијани праве кроасане и довољно је да видите слику па да вам пође вода на уста
Ноизз 20.02.2021
Од Италијана и очекујемо раскошне, укусне, слатке и савршене слаткише, а један од омиљених јесу њихови кроасани названи сфоглиателле, традиционална посластица од лиснатог теста која у Напуљу и околини има култни статус.
Италијани овај кроасан зову гурманском атракцијом а њу прати и одговарајућа прича. По њој, једна часна сестра у Санта Роса манастиру, негде на Амалфијској обали, спојила је остатке брашна, ликера од лимуна, шећер и суво воће у неодољиво јело које је назвала Сантароса, а популарно је и данас. Касније је та полсатица пронашла свој пут до Напуља и посластичара који јој је дао карактеристичан облик јастоговог репа и назвао је сфоглиателле. сфоглиателле Фото:
