Краљевски бифтек се прави по рецепту старом 100 година: овако спремљеног су га на двору јели Немањићи
Ноизз 21.03.2021
За време владавине Немањића од краљева Радослава и Милутина, преко цара Душана и последњег Уроша, кулинарство у Србији је у многим сегментима било испред европског.
Рецепт који смо за вас издвојили датира из 1290. године и ссакупљен је у оквиру обимне грађе из живота на двору Немањића. Неки од рецепата су “оживели” у појединим ресторанима, лако се спремају, па вам предлажемо да и ви код куће припремите ово укусно средњевековно јело. У питању је јунећи бифтек на дворски начин. Начин припреме: Од јунећег бифтека исеку се осредњи комадићи и потопе у расол од купуса да одстоје дан и ноћ. Изваде се, осуше и утрљају белим
