Zbog epidemije višak piva u Nemačkoj, pivara se udružila s pekarima da ga spase
Radio sto plus 24.03.2021
Pošto su u Nemačkoj restorani, pivnice i barovi zatvoreni zbog epidemije, jedna pivara u Diseldorfu se našla sa 6.000 litara svog starog piva bakarne boje "Altbir" kojem se približio istek roka trajanja.
Ali, Pivara "Fuechschen" se dosetila da se udruži s malim, zanatskim pekarama koje koriste prevreo ječam i drugo zrnevlje iz procesa pripreme piva, za proizvodnju tamošnjeg pekarskog poluslanog specijaliteta - vekni hleba "Treberbrot" ( Spent Grain Bread). "Bila bi šteta prosuti tako ukusno pivo", rekao je Peter Kenih čija porodica pivaru vodi od 1908. godine. "Tako smo smislili hleb od piva - da se pri mešenju testa sasvim izostavi voda", rekao je on u utorak i
