Kad čujete koliko je hleb od kiselog testa zdrav, više nikada nećete jesti običan: Pravi se od 3 sastojka, a čudo je

Ako niste znali, hleb od kiselog testa je daleko zdraviji od "običnog"... Nekada se hleb pravio od samo tri sastojka - brašna, vode i soli. Međutim, peciva koja danas kupujemo u prodavnicama i pekarama sadrže i desetine drugih sastojaka, uključujući "veštačke" kvasce i konzervanse koji nisu posebno korisni za zdravlje ljudi. Prema "originalnom" receptu, za pripremu hleba zapravo se upotrebljavalo sporo fermentisano brašno sa vodom – takozvano kiselo testo.