Šta znači UHT oznaka na mleku i da li je zdravije od svežeg: Jedno je hranljivije, a drugo sadrži štetne bakterije

Šta je UHT mleko i koje su njegove prednosti ili mane u odnosu na "sveže"? Da li znate šta znači oznaka UHT na ambalaži mleka? Da li je ono manje ili više zdravo "svežeg"? Ultra-pasterizacija (UHT) je najsavremeniji način prerade mleka. Mleko se zagreva se na veoma visokoj temperaturi, ne manjoj od 137 stepeni C, drži nekoliko sekundi, a zatim se hladi. Za ovo kratko vreme, pri visokim temperaturama u mleku, gotovo sve bakterije se uništavaju. "Najvažnije je da u