Mleko, jaja i so u ishrani – mitovi o namirnicama koji su u fazi „razbijanja“

Tokom proteklih 70 godina, javne zdravstvene ustanova u brojnim državama, uglavnom Zapadne Evrope, oglašavale su se sa nizom pravila u ishrani koja treba poštovati. Naglašavano je da su meso, mlečni proizvodi i jaja – opasna po zdravlje ljudi. Posledice ovih pravila o ishrani su svuda oko nas, piše Gardijan. Navodi podatke da 60 odsto Britanaca danas ima višak kilograma, da mnogi imaju probleme sa metabolizmom, a da je na tržištu hrane čak 50 odsto namirnica