Na Zlatiboru nagrađeni doktorski radovi o kvalitetu i bezbednosti hrane
Danas 29.09.2021 | N. K.
Na Zlatiboru je završena Međunarodna konferencija mesne industrije „Zdrava hrana za danas i sutra” koja je, od 26. do 29. septembra, okupila 300 stručnjaka iz zemlje i inostranstva.
Učesnici su razmenili znanja i iskustva s ciljem da se, kako je saopšteno, kvalitet i tehnologija prerade mesa podigne na najviši mogući zdravstveni i bezbednosni nivo. Konferenciju je organizovao beogradski Institut za higijenu i tehnologiju mesa, u saradnji sa Ministarstvom poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i Ministarstvom prosvete, nauke i tehnološkog razvoja, uz podršku kompanije Neoplanta. „Nakon izazova koje je pred nas postavila pojava afričke svinjske
