Biti somelijer ne podrazumeva samo vrhunskog poznavaoca vinske kulture
Biznis.rs 13.11.2021 | Marija Jovanović
Od ovog posla u Srbiji se može pristojno živeti, plate se kreću od 60.000 do 150.000 dinara
Posao somelijera ne podrazumeva samo vrhunskog poznavaoca vinske kulture koji gostu daje preporuku i poslužuje određeno vino uz određenu hranu. Somelijer je osoba koja je pre svega dobro obučena i stručna za rad sa vinima, a jedan od osnovnih zadataka je da osmisli vinsku kartu, čuva i neguje vino. Takođe, osoba na ovoj poziciji vodi računa o samoj nabavci vina, njihovim zalihama, cenovnoj politici, upravljanju troškovima, predviđanju potrošnje i novim trendovima u
