Mantije punjene filom od sira, lisnate i hrskave: Recept sa kojim nema greške

Pazarske mantije, testo punjeno nadevom od dinstanog mesa i luka, karakteristično za Novi Pazar i okolinu, postalo je popularno širom Srbije. Domaćice ga prave od ručno rađenog testa, a u nedostatku vremena i od gotovih kupovnih kora. Modifikujući osnovni recept, umesto fila od dinstanog mesa i crnog luka mnogi stavljaju fil od sira. Ovakve mantije su laganije za varenje, a jednako su ukusne kao i one sa mesom, posebno kad su napravljene od ručno mešenog testa koje