Лучени пасуљ доминира на посним славама

Овај чувени јужњачки специјалитет и данас се прави по старом рецепту. Тако ради и Маја Ђорђевић из Доњег Вртогоша код Врања, која овакав спрема искључиво по рецепту који се у њеној породици преносио са колена на колено. Тако спремљен пасуљ без меса и запршке, није клот или празан, већ прави деликатес. - Нема лученог пасуља без квалитетног пасуља. Ово јело увек спремам од тетовца који је произведен на врањским пољима и који се брзо и лепо кува. За славу