Обожавате ову намирницу, а знате ли како се суши и третира пре продаје?

Западна Јава, једна од 34 индонежанске провинције, позната је по сардинама. На фотографијама испод можете видети радника (62) како суши сардине на тацнама јарких боја, пре него што их посоли. Овај Индонежанин из Џакарте је детаљно објаснио процес сортирања рибе: "Сардине се стављају на послужавнике и суше се истовремено док се посољавају. Затим се транспортују на различита тржишта где се продају за нешто више од 1 фунте по кг". Прелепе фотографије су