Originalni recept za ajran: Turski jogurt koji ćete popiti u slast

Za razliku od grčkog jogurta koji je gust i kremast, turska verzija ovog napitka najviše podseća na penušavo mleko slanog i blagog ukusa. Ali, svako ko je makar jednom probao ajran, poželeo je da ga napravi u vlastitoj kuhinji. Leti savršeno osvežava, a tokom ostalih godišnjih doba najčešće se služi uz doručak ili večeru. Turci se ponose ovim nacionalnim pićem čiji se recept prenosi s kolena na koleno. Iako se na internetu mogu pronaći brojne verzije recepta za