Да ли сте чули за галангал? Познат је и као плави и тајландски ђумбир

Галангал је биљка која води порекло из југоисточне Азије, али се гаји у свим топлим регионима света. Благог укуса цитруса, познат и као плави ђумбир, користи се у ајурведској и традиционалној медицини. Зимзелена зељаста биљка која расте из ризома и може да порасте до метар и по висине. Цветови су бели и груписани, а плод је у облику кугле са неколико стабљика. Корен галангала подсећа на ђумбир, али је много блажег укуса и мириса. Користи се у кулинарству, свеж