Istorija najpoznatijeg mađarskog jela koje Srbi obožavaju
N1 Info 16.09.2023 | Autor: nova.rs
Gulaš je danas sinonim za mađarsku kuhinju i specijalitet koji se može naći na trpezama širom sveta, pa čak i na meniju elitnih restorana.
Ovo jelo nastalo je zapravo na livadama i smatrano je seljačkim jelom. Kako je gulaš osvojio svet i koji recept je onaj pravi, mađarski gulaš? Gulaš poreklo vodi sa livada o čemu svedoči i njegovo ime. Naime, reč “gulias” na mađarskom jeziku znači stočar ili pastir. Upravo su stočari i pastiri bili prvi koji su spremali ovo jelo – pravili su ga u kotliću od livenog gvožđa okačenom iznad otvorene vatre, u polju. Priprema ovog jela uklapala se u njihov način života,
