Smeđa ili bela jaja: Postoji li razlika i koja su zdravija?
Vesti online 23.11.2023 | Večernji.hr
Osim što možete birati između različitih vrsta jaja, od slobodnog uzgoja do običnih i od pakovanja od šest do više od 20 jaja, možete birati i boju – smeđu ili belu. Postavlja se pitanje, postoji li između njih neka važna razlika?
Jaja iz slobodnog uzgoja mogu imati širok spektar nijansi, od sivih i plavih do zelenih, koje možete videti na lokalnoj pijaci. Ključna informacija o bojama ljuski jajeta je da ih određuje pasmina kokoši koja ih nosi, prema pisanju Eating Well. Kada su u pitanju jaja u lokalnoj trgovini, većinu belih jaja snesu kokoške sa belim perjem i ušnom resicom, dok većinu smeđih jaja snesu one sa crvenim perjem i ušnom resicom, iako postoje i sorte kod kojih je situacija
