Česnica: Kada i kako se priprema, koje vrste postoje i zašto se stavlja novčić?

Ukoliko govorimo o hrani, česnica je nezaobilazni deo naše tradicije i lomi se za doručak. U zavisnosti od toga u kom kraju Srbije se priprema, česnica se pravi ili na Badnji dan ili u rano ujutru na Božić. Na jugu tradicija nalaže da se česnica lomi 6. januara, tokom večere, dok ukoliko krenemo na zapad zemlje, porodica to obavlja tokom kasnog doručka ili ranog ručka baš na Božić. Recept za česnicu takođe se razlikuje od kraja do kraja. U južnoj Srbiji za česnicu