Чиме заменити бело пшенично брашно у исхрани

Срећом постоје многе алтернативе. Пшенично брашно је најпопуларније, користи се за прављење хлеба и пецива, као згушњивач за сосове и креме. Међутим, није баш без мане, због чега многи покушавају да му нађу замену. Срећом она постоји и свима је доступна. За пшенично бело брашно је око 85 јединица. Производи са таквим ГИ се брзо апсорбују у тело, што доводи до повец́ања нивоа шец́ера у крви. Панкреас мора да производи велике количине инсулина да би га прерадио,