Čokoladna revolucija u Novom Sadu! Naučnici u tehnološkom parku ovaj slatkiš štampaju: "Isto je kao i sa plastikom, samo što je ukusno" (video)
Blic 02.08.2024
Naučno-tehnološki park u Novom Sadu donosi nešto što do sada nije bilo moguće. Uz 3D štampač, opremljen dodatkom za čokoladu, stvaraće se personalizovane čokoladne kreacije svih oblika.
Štampač koji štampa čokoladu, zasniva se inicijalno na 3D štampaču za plastiku. - Samo je glava koja štampa plastiku zamenjena sa glavom koja štampa čokoladu. Ova tehnologija se zove FDM tehnologija, odnosno tehnologija koja štampa po slojevima. Potrebno je da se čokolada iz ove glave izbacuje na temperaturi u kojoj se nalazi u tečnom agregatnom stanju, a kada se položi na podlogu da se što pre očvrsne kako bi mogao sledeći sloj da se nanese na nju, a da se sve ne
