Zimnica: Tradicionalna turšija – Recept za savršenu kombinaciju povrća!
Svet plus 09.09.2024 | Svet Plus
Kada jesen pokuca na vrata i pijace ožive bogatstvom svežeg povrća, vreme je da se pripremi zimnica.
Turšija, kao jedan od najomiljenijih tradicionalnih načina konzerviranja povrća, predstavlja nezaobilazni deo zimskih trpeza u mnogim domaćinstvima. Ovaj šareni miks povrća u kiselom rastvoru ne samo da dodaje živost i ukus jelima, već i čuva bogatstvo vitamina tokom hladnih zimskih dana. Potrebni sastojci: 1 kg šargarepe 1 kg krastavčića 1 kg karfiola 1 kg zelenih paprika 500 g ljutih feferona (po želji) 1 veza celerovih listova 2 glavice belog luka 2 l vode 1 l
