Sladoled: Kako uspeva da nam prevari mozak i ko ga je uopšte izmislio
NIN pre 26 dana | Grit Jip - BBC
Ko je napravio prvi sladoled predmet je oštre rasprave i ima jednako mnogo priča kao i ukusa, među kojima i nedavno ponovno otkriveni sladoled od kobiljeg mleka.
A zašto toliko volimo sladoled zapravo je ozbiljna naučna tema. Istraživači su proučili nutritivne vrednosti ovog ledenog deserta i njegove manje zdrave posledice po ljudsko telo. Postoje čak i studije o tome kako sladoled može da nam promeni raspoloženje. Institut za psihijatriju u Londonu otkrio je 2021. godine da orbitofrontalni korteks kod ljudi (deo mozga koji učestvuje u kognitivnom procesu donošenja odluka) počinje da reaguje nakon samo jednog liza
