Данас је Светски дан баклаве - састојци се разликују од региона до региона

Прављење ове упечатљиве посластице је усавршено у царским кухињама Османског царства, што је резултирало тиме да постане планетарно познат раскошни десерт софистицираног укуса. Припремали би је само мајстори кувари, посебно обучени за прављење баклаве, нарочито током великих прослава и важних свечаности. Баклава се, зависно од региона у ком се прави, филује мрвљеним пистац́има, орасима или лешницима. Тако баклава Газиантеп има фил од пистаћа, у црноморском