Pasulj je bolji i zdraviji od vegetarijanskih burgera i biljnog mleka
N1 Info pre 17 sati | Autor: Hina
Ljudima koji žele da odustanu od mesa i mlečnih proizvoda bolje bi bilo da pređu na mahunarke, kao što su pasulj i grašak, nego da se odluče za vegetarijanske hamburgere i biljne mleka, pokazalo je istraživanje naučnika sa Univerziteta u Oksfordu.
Stručnjaci su uzeli u obzir brojne faktore kada su proučavali 24 alternative hrani za meso i mleko, uključujući njihov uticaj na zdravlje i životnu sredinu, kao i cenu.Otkrili su da prirodna biljna hrana kao što su grašak, soja i pasulj ima najbolje rezultate u svim razmatranim segmentima. Za poređenje, oni su povezali prerađenu hranu, kao što su vegetarijanski hamburgeri, zamene za meso kao što su tofu i tempeh, i biljno mleko, sa nižim klimatskim prednostima i
