Трик шефице ресторана са Мишленовом звездицом: Направите савршени британски „чипс“
Н1 Инфо 08.12.2024 | Аутор: пункуфер.дневник.хр
Нортхцоте у Ланкаширу у Енглеској поноси се једном Мишленовом звездицом, а проглашен је и најбољим британским рестораном према избору путника на Трипадвисору.
Извршна шефица Лиса Гудвин-Ален чуда прави од једноставних састојака, а упућени тврде да припрема и неке од најбољих пржених кромпира, који су пахуљасти и мекани изнутра, а хрскави споља. Да бисте направили савршену британску верзију помфрита која се сече нешто дебље, а коју они називају „чипс“, треба обратити пажњу на избор самог плода који планирате термички да обрадите. „Потребан је добар кромпир за печење као што су врсте Марис Пипер или Кинг Едвард (који
