Шта нам боја жуманцета говори о јајету?
Н1 Инфо 18.01.2025 | Аутор: цитимагазине.си
Да ли сте се икада запитали зашто су нека жуманца бледо жуте боје, док су друга наранџаста? Боја жуманца је директно повезана са врстом хране коју пилићи конзумирају.
Пилићи које се хране храном богатом каротеноидима, природним пигментима који се налазе у кукурузу, шаргарепи, луцерки и разним врстама зелене хране, производе јаја са интензивно жутим или наранџастим жуманцима. С друге стране, кокошке које у исхрани имају више житарица попут пшенице и овса носе јаја са бледо жутим жуманцима. Уобичајено је веровање да тамније жуманце значи квалитетније и хранљивије јаје. Међутим, боја жуманца није поуздан показатељ нутритивне
