U čačanskom selu Brezovice Goran Bojović suši meso starih rasa svinja na tradicionalan način
Glas Zapadne Srbije pre 7 sati
Goran Bojović iz čačanskog sela Brezovice godinama uzgaja autohtonu rasu svinja „Moravke” i svoje proizvode plasira širom Srbije.
On na svom gazdinstvu imanekoliko sušara u kojima meso suši na starinski način, onako kako su to radili njegovi preci. „Mi ovde u Brezovicama radimo kompletnu proizvodnju, imamo razne komade mesa, ali nekako je u ovom period najomiljenija bela slanina. Dakle, jednu svinju koju preradimo na gazdinstvu, onda ovde u sušarama sušimo, a naši proozvodi stižu na trpeze širom Srbije. Meso sušimo na bukovim drvima, imamo ventilaciju, tako da je naše meso hladno dimljeno,
