Ovo je najskuplji začin na svetu Gaji se i u Srbiji, kilo se prodaje za 150.000 dinara, a evo zašto košta kao "svetog Petra kajgana"

Šafran je najskuplji začin na svetu, gram košta od 20 do 30 evra i uspešno može da se gaji u Srbiji! Šafran je višegodišnja biljka, lukovica. Začin šafran dobija se iz cveta ove biljke. Ime šafran vodi poreklo iz persijskog jezika, odnosno od reči za’faran, što znači budi žut. Smatra se da je ovo iz razloga što je pravi šafran, iako postoji u različitim varijantama, zapravo jarkožute ili narandžaste boje. Tačno poreklo šafrana nije poznato, ali je rasprostranjeno