Rikota sir je jedan od najboljih izvora proteina: 5 jednostavnih načina da ga dodate na svoj jelovnik
Lepota i zdravlje 09.05.2025
Ovaj sir je jedan od najboljih i često zapostavljenih izvora proteina, stoga su ovi jednostavni recepti sa rikota sirom odličan izbor za sve koji vode računa o ishrani Rikota sir je sveži sir koji se pravi od surutke i preostale količine gruša koje ostanu nakon što se mleko razdvoji tokom procesa pravljenja sira.
Najčešće se pravi od kravljeg mleka, ali se može proizvoditi i od ovčijeg ili kozjeg mleka. Rikota sir je bogat kalcijumom i vitaminom B12, a takođe je dobar izvor proteina i vitamina A. Varijanta od punomasnog mleka sadrži više zasićenih masti i holesterola, ali su dostupne i verzije sa smanjenim sadržajem masti za one koji žele da ograniče njihov unos. Osim što je veoma ukusan i prilagodljiv u različitim jelima – od slanih testenina do slatkih kolača – rikota sir
