Зашто се беланце куваног јајета слепи за љуску и како то да избегнете
Радио 021 22.05.2025 | Индекс.хр
Кували сте јаја - једно се љушти савршено и у једном потезу, док се на другом љуска скида комадић по комадић, а с њом отпадају и комади беланца које се лепи за мембрану.
Скидање љуске с куваних јаја може бити фрустрирајуће, посебно када се беланце залепи за унутрашњу опну и љушти заједно с љуском. Ево зашто се то заправо догађа и како да ољуштите кувано јаје без додатних омпликација. Ради се о свежини јајета Главни разлог зашто се љуска с куваног јајета тешко скида је - свежина самог јајета. Свежа јаја имају нижи пХ (око 7.6), што значи да је беланце чврсто везано за унутрашњу опну љуске. Када покушате да ољуштите такво
