Ne igrajte se sa zdravljem Evo šta prženje na ovoj vrsti ulja radi vašem telu, opasnije je nego što mislite!
Alo pre 4 sati
Prženje hrane svakako nije najzdraviji način pripreme obroka, ali ostaje omiljena tehnika mnogih domaćinstava.
Dok se sve više ljudi okreće zdravijim stilovima ishrane, pitanje ostaje isto: da li je zdravije koristiti biljno ulje ili životinjsku mast? Sredinom 20. veka, tradicionalno prženje na svinjskoj masti zamenjeno je biljnim uljem. Iako su u to vreme nutricionisti tvrdili da su biljna ulja zdravija, novija istraživanja dovela su te tvrdnje u pitanje. Profesor Martin Grutveld sa Univerziteta De Montfort analizirao je suncokretovo ulje nakon termičke obrade. Rezultati
