(Фото) ово је победнички рецепт десерта у "МастерЦхеф Србија": Колач са руби чоколадом распаметио жири

Нина Дошен је однела 50.000 евра у такмичењу " МастерЦхеф Србија" и то захваљујући занимљивом дезерту. Опис јела: Сфера од руби чоколаде са мусом од босиљка и беле чоколаде, инсертом од јагода на крамблу од бадема и лимете. 700г руби чоколаде отопити на пари док не достигне температуру од 45 степени. Потом развући чоколаду преко радне плоче и ручно је хладити док температура не падне на 26 степени. Одвојити мало чоколаде у дресир џак, па на леденој површини