Nepravedno na lošem glasu – nisu jaja ta koja podižu loš holesterol, već slanina i kobasice uz njih
RTS pre 11 sati
Proteklih godina, preporuke u vezi sa konzumiranjem jaja bile su veoma neujednačene – neke studije su sugerisale da ova popularna opcija za doručak može štetiti zdravlju, dok su druge jaja predstavljale kao odličan izvor proteina i drugih hranljivih materija.
Najnovija studija ide u prilog rastućem broju dokaza da su jaja zapravo veoma dobra za zdravlje. Reč je o analizi pojedinačnog uticaja zasićenih masti i holesterola na nivoe lipoproteina niske gustine (LPNG), poznatog i kao „loš” holesterol u organizmu. „Jaja se već dugo nepravedno kritikuju zbog zastarelih dijetetskih saveta. Ona su jedinstvena – imaju visok nivo holesterola, ali malo zasićenih masti. Ipak, upravo taj holesterol naveo je mnoge da se zapitaju da li
