'Cacio e pepe': Recept za pastu izazvao bes u Italiji
NIN pre 8 sati | Sofija Betica - BBC Njuz, Rim
Italijani su besno reagovali nakon što je popularni britanski sajt "Dobra hrana" (Good Food) objavio recept za tradicionalno jelo u kojem nije bilo 'ispravnih' originalnih sastojaka.
I ne samo to. Ljuti su i zato što su recept za pastu, najčešće vezivanu za oblast Rima, protumačili kao podsmevanje i svrstavanje ovog jela u kategoriju brze hrane. Pasta 'kaćo e pepe' (cacio e pepe) je omiljeno rimsko jelo, poznato po tome što je jednostavno, ali iznenađujuće izazovno za pripremu. Stoga je mnoge iznervirao opis recepta na sajtu "Dobre hrane" kao nečega štomože brzo da se napravi za "brzi ručak". U receptu su navedena četiri sastojka - špagete,
