Meksički urnebes: Gvakamole namaz kao stvoren za uz roštilj
Nedeljnik pre 2 dana
Uz roštilj su na stolu obično klasici: ajvar, kajmak, luk… A šta ako vam kažemo da postoji prilog koji će tradicionalni ukus podići na potpuno novi nivo? Dolazi nam iz Meksika, a zove se gvakamole.
Možda zvuči kao nespojiva kombinacija, ali kremasta, osvežavajuća tekstura ovog namaza od avokada predstavlja savršenu protivtežu intenzivnim, dimljenim ukusima mesa. Zaboravite na trenutak na tortilja čips i avokado tost; danas pravimo gvakamole koji će postati nezamenjiv partner vašim pljeskavicama, ćevapima i kobasicama. Tajna uspeha: Izbor pravog avokada Pre nego što upalite vatru, ključno je odabrati dobar avokado. Potražite plod tamnije boje koji je blago
