Šta je zapravo mača? Sve popularnije piće ima niz benefita
B92 pre 20 dana
Obožavatelji čaja često se nađu pred dilemom: mača ili klasični zeleni čaj? Iako oba napitka potiču od iste biljke, Camellia sinensis, značajne razlike u uzgoju, obradi i pripremi utiču na njihov ukus, ali i na zdravstvene prednosti.
Oba su bogata korisnim spojevima poput aminokiselina i antioksidansa, ali postavlja se pitanje koji je od njih bolji saveznik za naše zdravlje, piše Health.com. Mača je, najjednostavnije rečeno, koncentrisani zeleni čaj u prahu, ali njena posebnost leži u načinu uzgoja. Biljke čaja namenjene za maču veći deo vegetacije provode u senci, prekrivene bambusovim prostirkama. Ovaj postupak štiti ih od direktne sunčeve svetlosti i podstiče proizvodnju zdravih jedinjenja
