Kiselo mleko se nekad pravilo u kući i čuvalo u keramičkim ćupovima

Nekada se u prodavnicu išlo jednom mesečno pa i ređe. Sve što je potrebno za život jedne porodice prozvodilo se u bašti, voćnjaku, na njivi, u štali i kokošinjcu. U radnji se kupovao šećer, kvasac, so, gas za lampu, biber koji se čuvao kao suvo zlato… A hranilo se dobro, kvalitetno i zdravo – zdravije nego danas. I kiselo mleko se pravilo u kući. Ukiseliti mleko nije komplikovano. Prokuva se mleko, ostavi da se malo prohladi, doda mu se kašika „ukvase“ (odnosno