Pirinač ili sočivo za stabilan šećer u krvi
Vesti online pre 21 sat | Telegraf.rs, Vesti online (J.
U ishrani zasnovanoj na biljnim namirnicama, pirinač i sočivo su često na meniju, sa razlogom. Obe ove namirnice su pristupačne, lako se kombinuju u raznim jelima i predstavljaju dobar izvor energije. Međutim, ako pažljivije pogledamo njihove nutritivne vrednosti, jedno od njih se jasno ističe kao bogatije vlaknima, proteinima i esencijalnim mikronutrijentima. Sličnosti i razlike Pogodnost u ishrani Šta odabrati?
Pirinač je žitarica koja dolazi u brojnim varijantama, od rafinisanog belog do celovitog integralnog. Integralni pirinač zadržava sve delove zrna i zato se svrstava u kategoriju celovitih žitarica. S druge strane, sočivo pripada grupi mahunarki i po sastavu je bliže pasulju nego žitaricama. Već na prvi pogled jasno je da sočivo ima znatno bogatiji nutritivni profil. I dok su obe namirnice bogate ugljenim hidratima, razlike se javljaju kada pogledamo proteine,
