Ne mora od mlečnog da bude gorušica: Ova fermentisana namirnica leči creva
B92 pre 5 sati
Gastrointestinalni trakt je dom triliona bakterija koje utiču na varenje, imunitet, pa čak i raspoloženje. Fermentisana hrana u poslednje vreme dobija sve više pažnje jer se smatra prirodnim načinom za podršku zdravlju creva.
Stručnjaci za digestivno zdravlje izdvojili su jednu namirnicu koja se izdvaja od ostalih. To je kefir, kremasti fermentisani mlečni napitak za koji lekari kažu da nudi jedinstvene prednosti. "Kefir obično sadrži širi spektar bakterija i kvasaca nego jogurt, što znači da unosite veću raznolikost mikroorganizama u crevnu mikrobiotu, a raznolikost je jedan od najvažnijih faktora za otporna creva", kaže gastroenterolog dr Vil Bulsevič za EatingWell. Nutricionistkinja
