Koliko je punomasno kravlje mleko zapravo zdravo za ljude?
B92 pre 5 dana
Sa 152 kalorije i 8 grama masti po šolji, punomasno mleko dugo se smatralo svojevrsnim luksuzom, ali stručnjaci poručuju da je priča mnogo složenija.
U poslednje vreme ponovo je u centru pažnje jer zakonodavci i zdravstveni zvaničnici u SAD razmatraju njegovo vraćanje u školske jelovnike, što je podstaklo žustru raspravu o njegovoj stvarnoj nutritivnoj vrednosti, piše Food & Wine. "Punomasno mleko možda zvuči kalorično, ali nutritivno se ne razlikuje toliko od opcija sa manjim udelom masti koje vidite na policama", kaže Keti Braun, registrovana dijetetičarka i predsednica Nacionalnog saveta za mlečne proizvode.
