Soda bikarbona i prašak za pecivo – šta se kada koristi i zašto

Možda vam se čini da je to slučajno, ali zapravo nije — postoji jasan razlog zašto pojedina testa zahtevaju sodu, a druga prašak za pecivo. Dakle, kako znati kada upotrebiti jedno, drugo ili njihovu kombinaciju? Da li se soda bikarbona može koristiti kao zamena za prašak za pecivo? Generalno ne, jer soda bikarbona zahteva drugu namirnicu koja je kisela, dok prašak za pecivo već sadrži tu kiselinu u sebi, piše Miss7. Soda bikarbona će reagovati sa hranom poput