Pripremite ajvar po receptu naših baka (foto)
iKragujevac 02.10.2016
Zimnica je mnogima nezamisliva bez ajvara koji se priprema u brojnim varijantama, od one minimalističke koja uključuje samo paprike, beli luk, ulje i so, do “bogatijih” ajvara s dodatkom patlidžanima, ljutim papričicama, paradajzom, začinskim biljem..
Domaći ajvar je omiljena zimnica u svakom domu, pa će vas ovaj provereni recept sigurno obradovati. Sastojci: - 30 kg. crvenih paprika - 1 litar ulja - 200 ml. sirćeta - 1/2 kesice konzervansa - so Uputstvo za pripremu: Paprike ispeći na tradicionalan način (na peći). Pečene paprike slagati u dublji sud (dok su vrele) koji obavezno mora biti poklopljen kako bi se lakše ljuštile. Oljuštiti, očistiti od semenki i samleti paprike. Ulje dobro
