Kako da napravite kefir?

Kefir je, zahvaljujući svom sastavu, postao sve popularniji napitak, jer jača imunitet, pomaže u borbi protiv osteoporoze, astme, alergija, ima antibiotska svojstva... Za razliku od jogurta koji ima samo nekoliko bakterijskih kultura, on ih ima oko 50 i jedino se u njemu nalazi važna mlečna kultura - Lactobacillus kefiri, što ga čini borcem protiv infekcija i mnogih štetnih bakterija poput ešerihije koli ili gljivica, kao što je kandida. Kefir