Jestivo cveće: Raskoš i zdravlje na tanjiru

Najnoviji trend u svetskim luksuznim restoranima i među inovativnim domaćicama, jestivo cveće, doduše nije novost jer cvetna kuhinja se koristila još u doba Starog Rima, a u kulturama Kine, Bliskog istoka i Indije i danas je sastavni deo ishrane. Salate od jestivog cveća postale su pravi trend. I ne samo što izgledaju vrlo neobično i atraktivno, već imaju posebnu aromu i veoma su zdrave. Cvetovi se mogu dodavati u razna jela ili mešati sa