Švajcarci sa rafova povukli kukuruzno brašno iz Srbije! Pronašli opasne količine ovog toksina
Blic 02.07.2024
Kako je danas objavio RASFF evropski sistem za brzo uzbunjivanje i obaveštavanje o hrani, Švajcarska je odlučila da sa svog tržišta povuče belo i žuto kukuruzno brašno poreklom iz Srbije zbog nedozvoljene količine mikotoksina fumonizim.
Dozvoljena količina fumonizima je 1000 mikrograma po kilogramu, dok je u uzorku iz Srbije uzetom 12. marta ove godine otkriveno 38 odsto više u belom brašnu, tj. 58 odsto više u žutom kukuruznom brašnu. RASFF je rizik korišćenja ovog brašna proglasio "potencijalno ozbiljnim" i zato se i švajcarska odlučila da povuče proizvod. Fumonizim je mikotoksin koje sintetišu plesni Fusarium. Najčešće se nalaze na kukuruzu i proizvodima od kukuruza, ječma, pšenice... U velikim
