Ajvar

Koren ove reči je, kao što pretpostavljate, posađen u Aziji. Ako kažemo u Maloj Aziji, mislimo na Tursku. Da, današnji naziv ajvar duguje tom jeziku jer potiče od reči "havyar", što je turski izraz za "kavijar". Međutim, ako se vratimo još dalje u… »

Suša je ove godine ostavila ozbiljne posledice na njivama, pa je upitno da li će zimnica biti znatno skuplja nego ranije. Profesor na Poljoprivrednim fakultetu u Beogradu Đorđe Moravčević kaže da cena ove godine najviše zavisi od kvaliteta proizvoda na… »

Meštani plodnih pomoravskih sela imali su pune ruke posla tokom letnjih meseci, a sada je došlo da se njihov trud i naplati. Osim starih i redovnih kupaca vredni poljoprivrednici ne čase časa, pa tako svoje proizvode prodaju i na tezgama uz stari put… »

Leskovački domaći ajvar, zaštićeni specijalitet ovog kraja, ponovo je zauzeo prvo mesto na listi najboljih jela u Srbiji, prema ocenama na svetski poznatoj gastronomskoj platformi Taste Atlas. U konkurenciji od 104 proizvoda, ajvar iz Leskovca dobio je… »

Meštani plodnih pomoravskih sela imali su pune ruke posla tokom letnjih meseci, a sada je došlo da se njihov trud i naplati. Osim starih i redovnih kupaca vredni poljoprivrednici ne čase časa, pa tako svoje proizvode prodaju i na tezgama uz stari put… »

Paprika i kupus odličnog kvaliteta, a cene pristojne: Velika potražanja za domaćim povrćem ove jeseni - Dana sve što proizvode iz njive nosi odmah na tezgu pored puta (FOTO) Čačak – Meštani plodnih pomoravskih sela imali su pune ruke posla tokom letnjih… »

Paprika i kupus odličnog kvaliteta, a cene pristojne: Velika potražanja za domaćim povrćem ove jeseni - Dana sve što proizvode iz njive nosi odmah na tezgu pored puta (FOTO) Čačak – Meštani plodnih pomoravskih sela imali su pune ruke posla tokom letnjih… »

Na tezgi Dane Dukanac iz Viljuše u ponudi je crvena paprika za ajvar, kupus, krompir, luk i drugo povrće koje privlači domaćice koje dobro znaju da je ovde kvalitet uvek na prvom mestu. Dana Dukanac, selo viljuša, foto: 4N Studio „Mi smo dugogodišnji… »

Foto: printscreen tasteatlas.com U konkurenciji od čak 104 specijaliteta, ovaj tradicionalni namaz osvojio je prosečnu ocenu 4,9, čime je još jednom potvrdio status najcenjenijeg srpskog jela. Na sajtu Taste Atlasa ajvar je opisan kao autentičan… »

Na jugu Srbije, u srcu Leskovca, svake jeseni širi se miris pečenih paprika. To nije samo kulinarski ritual, veći deo identiteta grada. Najbolja vrsta paprike koja se najčešće bira za ajvar je Kurtovka. Sastojci (za oko 10 tegli): Pečenje paprika Paprike… »