Ајвар

Сезона припреме зимнице у Србији усијала је пијачне тезге, а мирис печених паприка најављује почетак прављења омиљеног специјалитета - ајвара. Екипа Курира овога петка обишла је пијаце у Београду и Суботици како би проверила… »

Припрема зимнице је у пуном јеку, а највећи страх сваке домаћице јесте да се тегле не покваре или не ухвате буђ пре него што зима и почне. Уместо вештачких конзерванса и винобрана који мењају укус поврћа, старе домаћице већ… »

Како функционишу земљорадничке задруга у Србији? Да ли задруга или удружење може да омогући произвођачу да добије бољу цену? Зашто пољопривредници често имају отпор према задругама? За емисију "Тражим реч" говоре секретар… »

Када се помене домаћа зимница, већина прво помисли на ајвар, али постоји још један намаз који му озбиљно парира. Малиџано, познат и као „бели ајвар”, припрема се од зелених паприка и патлиџана, због чега има светлију боју и… »

Ајвар је једна од најпознатијих специјалитета са простора бивше Југославије, а тешко је замислити зимницу без тегли овог намаза од печених паприка. Постоје и приче да је ајвар посебно волео некадашњи југословенски председник… »

Да је време за традиционалну припрему зимнице, говори и богата понуда паприке, парадајза, краставаца, купуса и осталог поврћа на пијацама, које ће многе домаћице претворити у ајвар, туршију, кисели купус и различите салате. И док… »

Почетак припреме зимнице прати богата понуда паприке, парадајза, краставаца, купуса и другог поврћа на зеленој пијаци. Од овог поврћа домаћинства најчешће припремају ајвар, туршију, кисели купус и различите салате. Док купци… »

Ако постоји део света у којем питање "чије је ово јело?" може да изазове расправу дужу од самог ручка, онда је то Балкан. Баклава, сарма, бурек, ајвар - готово свака држава има своју верзију историје када су бројни производи у… »

Било да печете паприку у рерни, припремате зимницу или желите да запечете џем или ајвар у теглицама у рерни, потребне су вам рукавице које ће заштитити руке од врелих плехова, посуда и теглица. У ИН Медија Схопу сада можете… »

Паприка родила најбоље у последњих неколико година. Сезона припреме зимнице у Новом Саду званично је отворена, а тезге на Футошкој пијаци преплављене су поврћем за ајвар, туршију и домаћи кувани парадајз. Иако се главни талас… »