Bakina Kuhinja

Svi mi volimo i pravimo prženice naročito kad nam ostane stari hleb. Ovog puta vam predstavljamo punjene prženice na bazi pohovanja spoj šunke kačkavalja jaja koje će stari hleb pretvoriti u pravi delikates i doručak koji ćete obožavati. Potrebno je: 6… »

Uvek nam prija, i kao prilog i kao samostalan obrok. Potrebno je: 200 gr šunkarice ili po izboru 2 šargarepe 2 peršun koren 50 gr graška 2 krompira 3 krastavca 3 jaja kuvana 1 kašika senfa 200 gr majoneza Priprema: Sve sastojke iseći na male kockice, po… »

Evo kako da dobijete najukusniji ajvar, koji može na policama da preživi do naredne sezone. Potrebno je: 5 l vode 15 kg paprike 5 kg plavog patlidžana 250 – 300 gr soli 4 kašike esenceije 1/2 l ulja biber u zrnu lovorov list Priprema: Papriku dobro… »

Pogača koja se topi pod prstima, mekana kao sunđer. Potrebno je: 20 gr kvasca 1 kašičica šećera, malo soli 400 ml mleka 2 jaja 50 gr rastopljenog maslaca još malo maslaca za premazivanje 700 gr brašna susam žumance Priprema: Rastopiti kvasac sa šećerom… »

Potrebno je: 1 par pilećih grudi 3 čena belog luka malo karija soli bibera 1 kašika soja sosa 1 kašika brašna ulje Priprema: Šnicle ako su deblje malo izlupati preko folije. Posoliti u činiju sipati ulja zatim malo soja sosa karija i sve izmešati. Sipati… »

Potrebno je: 600 gr šarana 1 šargarepa 1 glavica crnog luka 1 paradajz veći 2 paprike sveže 100 gr pirinča začin suvi biber, ulje malo aleve paprike peršunov list Priprema Na ulju propržiti sitno seckan crni luk i seckanu šargarepu i papriku. Kad omekne… »

Tikvice su omiljeno povrće leta. A jedan od čestih recepata su pohovane tikvice. Ove Baka Jeline su malo obogaćene, napunjene, pa na kraju pohove, ali u rerni. Potrebno je: 1 tikvica 100 g brašna 100 g prezli 3 jajeta 100 g suvog vrata ili šunkarice 50 g… »

Uz čašu jogurta sjajan doručak, užina ili večera. Potrebno je: 1/2 kg kora tanjih gotovih 200 gr sira 250 ml kiselog mleka 3 jaja 50 ml ulja Priprema: Sir izdrobiti na krupnije parčiće. U kiselo mleko dodati jaja i ulje i izjednačiti. Pleh veličine 40×20… »

Potrebno je: 4 -5 jaja 200 ml mleka 150 gr brašna 50 gr maslaca korica limuna 1 prašak za pecivo Za nadev: 2 pudinga (slatka pavlaka) 500 gr mleka 1 kašika šećera 100 gr putera 100 gr suvog groždja 1 vanilin šećer Priprema: U šerpu sipamo 200 ml mleka… »

Predstavljamo vam najbolji recept za sarme, koji je potekao od naših starih, te se putem usmenog predanja održao i dan danas. Priprema: Na ulju propržiti seckan crni luk, dodati crvenu mlevenu slatku papriku, mleven biber sitno seckan beli luk malo ljute… »