Bakina Kuhinja

Polako treba početi sa spremanjem zimnice. Evo recepta za pečene paprike sa belim lukom, koje su savršen prilog uz skoro svako jelo. Potrebno je: 5 kg paprike 5 kašika sirćeta alkoholnog 1 kašika soli morske 1 glavica belog luka celerov list 100 ml. ulja… »

Jedno od verovanja je da je kolač osmislila lenja domaćica kojoj je bilo mrsko da razvlači tanke kore za onu „pravu, manje lenju pitu”. Međutim domaćica sigurno nije bila lenja, već pre umorna, ili nije znala šta pre da napravi, kako ukućani ne bi ostali… »

Za ljubitelje ove svojevrsne poslastice pripremili smo recept iz Bakine kuhinje za običnu i alvu sa čokoladom. Potrebno je: 300 gr susama 400 šećera 4 kašika brašna 2 šoljice vode 4 kašike ulje 2 vanilin šećera 100 gr čokolade Priprema: Propržiti brašno… »

U Vranju se tradicionalno, još od perioda kada je bilo pod Turcima, priprema samsa – prazna pita, prelivena kiselim mlekom i belim lukom. Pita je naročito aromatična zbog belog luka, osvežavajuća i izdašna. Potrebno je: 500 gr tankih gotovih kora 250 gra… »

Neopisivo sočna pita sa višnjama savršena je poslastica za ove hladnjikave dane. Potrebno je: 500 gr gotovih tankih kora 300 gr višanja 100 gr šećera 2-3 jaja 2-3 kašike griza 50 ml ulja 200 ml jogurta 1/2 praška za pecivo Priprema: Jaja umutiti sa… »

Uživajte u ovoj ljutkastoj i ukusnoj grickalici. Potrebno je: 10 gr kvasca 200 ml mleka 1 kašičica šećera 100 gr maslaca 350-400 gr brašna 2 kašike pavlake 100 gr kobasica dimljenih ( ja sam stavila ljute) 1 žumance 3 pune kašike ajvara semenke..susam… »

Stižu hladniji dani a zna se da je tada jedno od omiljenih jela sarma. Kako da pravilno skuvate sarme sa kolenicom pogledajte u videu ispod. Potrebno je: 500 gr mlevenog mesa mešano 1 velika kašika masti 1 glavica crvenog luka 4 čena nelog luka aleva i… »

Kreće hladnije vreme a sa njim i malo pikantnija i jača jela. Idealan recept za naredni period je upravo ovajpodvarak sa slaninom. Potrebno je: 1,5 kg slatkog kupusa 300 gr suve slanine 1 praziluk 1 zelena paprika 1 šargarepa 1 oljušten paradajz malo… »

Nema ko ne voli da gricka kokice uz film ili seriju. Međutim, šta ako vam se gricka nešto slatko a pripremili ste pakovanje kokica? Nikakav problem, uz ovaj recept pretvorite obične kokice u čokoladne! Potrebno vam je: 150 gr kukuruza kokičara; 2 štangle… »

Malo kreativnosti u kuhinji i dobićete ovu neobičnu štrudlu sa makom i orasima. Potrebno je: 500 gr tankih kora 100 gr mlevenih oraha 100 gr mlevenog maka mleveni šećer za orah i mak 3-4 jaja zavisi od krupnoće 4 kašike šećera za jaja 4 kašike griza 1… »