Kajmak

Kontrola namirnica, pre svega mlečnih proizvoda i povrća, pokazala je da su proizvodi koji se prodaju na kragujevačkim pijacama ispravni i bezbedni za upotrebu. Tokom juna, u skladu sa Godišnjim programom mera kontrole ispravnosti namirnica sa gradskih… »

Tokom juna, u skladu sa godišnjim programom mera kontrole ispravnosti namirnica sa gradskih pijaca, JKP „Šumadija“ je u saradnji sa Institutom za javno zdravlje Kragujevac sprovelo redovnu kontrolu bezbednosti namirnica. Kontrolom su obuhvaćeni mlečni… »

Domaći kajmak se pravi kuvanjem i laganim hlađenjem punomasnog kravljeg ili ovčjeg mleka. Tokom hlađenja, masnoća se podiže na površinu i skuplja u koru. Za pravljenje pravog, tradicionalnog kajmaka potrebno je sveže, nekuvano mleko sa visokim procentom… »

ZLATIBOR – U okviru „Sajma poljoprivrede i gastronomije“ na Zlatiboru poseban segment predstavljala je izložba „Organski ukusi Zlatibora“. Na njoj su svoje novitete, kao i tradicionalne recepte, predstavili hotelijeri ovog mesta. Specijaliteti koji su… »

Postoje jela koja nikada ne izlaze iz mode, bez obzira na to koliko se savremeni recepti menjaju. Jedno od njih je i cicvara - jednostavno, domaće jelo koje su generacije pamtile po bogatom ukusu i osećaju sitosti koji pruža. Ovo starinsko jelo -… »

Za razliku od klasičnih punjenih paprika koje se kuvaju u sosu, ova leskovačka verzija se peče u rerni, pa paprike zadržavaju pun ukus, dok kajmak stvara neodoljivu zlatnu koricu. Uz parče domaćeg hleba i sezonsku salatu dobićete kompletan porodični… »

Bosanska kuhinja jedna je od najbogatijih i najprepoznatljivijih na Balkanu. Nastajala je vekovima pod uticajem različitih kultura i tradicija, a njena jela osvajaju jednostavnim sastojcima, bogatim ukusima i receptima koji se prenose s generacije na… »

Jedan Kanađanin odlučio je da napravi svojevrsno takmičenje internacionalne kuhinje, pa da tako meso koje mi zovemo pljeskavica uporedi sa sličnim jelima širom planete. U duelu sa Srbijom bio je Avganistan i samo jedan obrok je mogao da pobedi i da prođe… »

Trik za najbolji prženi mladi krompir, tajna je da nešto uradite pre nego što ga stavite u tiganj u vrelo ulje! Jedan od omiljeih letnjih ručkova svakako su prženi mladi krompirići uz kajmak, stari sir i šopsku salatu. Međutim, ponekad je teško dobro ih… »

ZLATIBOR – Gastronomska ponuda Srbije razlikuje se od kraja do kraja naše zemlje. Međutim, sve to zajedno čini veoma važan deo naše turističke ponude. Zapadna Srbija, koja je jedna od najposećenijih, pored prirodnih lepota, brojnih atrakcija, ponosi se… »