Kajmak

BEOGRAD - Bolje namaži svinjske masti ili uzmi naseci slanine i luka, govorile su naše babe dok smo kao deca kolutali očima na njihova nazadna shvatanja istovremeno upirući iz petnih žila da im objasnimo kako su na televiziji rekli da su svinjska mast i… »

Podaci pokazuju da smo zemlja u kojoj je unos trans-masnih kiselina veoma visok, jer naša ulja mogu da sadrže i preko tri grama trans-masnoća na sto mililitara. Visok procenat ovih nepovoljnih masnoća imaju i margarini, namazi, pojedini suhomesnati… »

Krompir i crni luk najskuplji su u Beogradu, dok Pančevci moraju da izdvoje najviše novca za kupus i teletinu. U Novom Pazaru su najskuplji pasulj, jabuke i domaći sir, dok Zrenjaninci jedu najskuplji kajmak. To su pokazali poslednji podaci Republičkog… »

Užički kajmak, je uz pršutu i komplet lepinju, i naravno kleku i šljivu najpoznatiji proizvod zlatiborskih domaćina. Pravi se u svakom seoskom domaćinstvu na ovom području i obavezan je sastojak na stolu kod svakog domaćina, uz sir će se uvek naći na… »

Svi mi volimo ručak na brzaka, testenina koja se brzo sprema, bez jaja i pečenja. Potrebno je: 300 grama testenine 199 grama sira 200 grama kisele pavlake 1 kašika kajmaka 50 grama suve slanine 50 grama šunke po želji kečap, majonez Priprema: Slaninicu… »

Obožavaćete ga! Potrebno je: Priprema: Slaninicu iseckati na sitne kockice kao i suhomesnato, pa propržiti da pusti masnoću, pa masnoću ocediti. Neka slanina bude reš pržena. U tiganj sipati pavlaku i kajmak pa ugrejati i to ubaciti u testeninu. Sir… »

Kuvani kupus, sarma i kajmak ne mogu da se zamisle bez starinske proje. Postoje neka tradicionalna jela poput kiselog kupusa ili sarme, ali i kajmaka koja su nezamisliva bez starinske proje. Po receptu naših baka, ona se pravi veoma lako i ne traži… »

ORGANIZOVAO i odradio čovek unosan biznis, pokupio kajmak i šta je tu čudno. Fudbaler Barselone Đerar Pike smatra da nema potrebe da se brani što su mediji provalili da su njegova firma "Kosmos holding" i predsednik FS Španije Luis Rubijales ugovorili… »

Stižu nam praznici i kupovaćemo jaja, a mnoge od nas zbunjuje što u radnjama vidimo jaja van frižidera. U RTS Ordinaciji prehrambeni tehnolog, dr Ana Kalušević, viši predavač na Visokoj hotelijerskoj školi u Beogradu, pokušala je da razreši ovu i mnoge… »

Nepregledni pašnjaci, stada ovaca koje pasu i vidik koji se sa nadmorske visine od 1.200 metara pruža na čak sedam planina idilična su slika netaknute prirode Pešterske visoravni, najveće na Balkanu. Njeni neistraženi predeli, ali i dobra i zdrava hrana… »